SUPER FOODS

 

 

 SUPER FOODS

Cuando empecé a llevar mi vida de una manera más saludable, me di cuenta que había diversidad de alimentos que hacían muy bien para nuestro cuerpo, ya que contenían antioxidantes, minerales y vitaminas; habiendo de todo tipo de sabores, colores y precios. Es por eso que el día de hoy se me hizo muy interesante escribir de algunos de ellos, por lo que te hablaré de los más “sonados” en redes sociales, y, que seguramente ya has leído de su existencia.

Antes de empezar con la lista, me gustaría que supieras que NO son milagrosos, es decir, por sí solos no mejorarán nuestra salud por arte de magia, sino que debemos llevar una dieta balanceada, completa y un estilo de vida saludable.  También creo que es necesario el no casarnos con la idea de querer conseguir todos, ya que a pesar de que son muy buenos, pueden llegar a ser un poco caros, y, existen otras plantas, tés o frutos más económicos que pueden ayudarnos de manera benéfica a nuestra salud. ¿Te gustaría un blog donde te explicara cuáles son éstos?

Al final del artículo te dejaré un pequeño glosario que te será muy útil, ya que seguro leerás palabras que no sabías que existían, o que si bien, ya las habías escuchado, tal vez desconocías su significado o valor.

Açaí

Es una fruta proveniente del Amazonas, caracterizada por ser rica en antioxidantes y por tener propiedades antienvejecimiento. En las etnias amazonas es muy utilizado como remedio casero ya que cicatriza heridas y ulceras en la piel, trata la diarrea, baja la fiebre e incluso ha servido cuando hay picaduras de serpiente.  Pero, además de todo esto, el açaí, tiene un alto contenido de flavonoides, es rico en fibra (disminuyendo las posibilidades de tener alguna enfermedad intestinal o del colon), mejora la salud cardiovascular, la circulación y es antioxidante en la sangre y plasma, también, es rico en proteína, en Omega 3, 6 y 9, y en vitaminas A, B y C. Por si fuera poco, esta fruta fortalece el sistema inmune, da energía y mejora el aspecto de nuestra piel.

Matcha

Seguramente lo has visto antes, ya que se ha popularizado en los últimos años, éste proviene de Japón y tiene muchísimos beneficios. Se obtiene a través de las hojas del té verde, que son machacadas hasta quedar como ese característico “polvito verde.”

El matcha contiene L-teanina, un aminoácido que sirve para calmarnos sin causar sueño, por lo que ayuda a bajar el estrés y ansiedad; además es de los alimentos más ricos en antioxidantes, previniendo el envejecimiento y enfermedades crónicas. Tiene un alto contenido de fibra y acelera el metabolismo debido a las catequinas que contiene, por lo que ayuda a quemar grasas y a aliviar el estreñimiento. (Ojo, por sí solo, no ayudará a bajar de peso, recuerda que todo es un balance). También, tiene propiedades antibióticas, fortaleciendo al sistema inmunológico, regulando los niveles de azúcar y colesterol en la sangre. Es un rico alimento en vitamina c, selenio, magnesio, zinc y clorofila.

 

Semillas de Hemp

El Hemp provienen de la planta cannabis (no te preocupes, solo son las semillas y son legales), de hecho, es uno de los cultivos más antiguos del mundo, y está lleno de beneficios, ya que reduce el colesterol en la sangre, la presión arterial, los síntomas pre menstruales, la inflamación, la piel seca y los síntomas de la artritis. También, fortalece el sistema inmunológico, aumenta niveles de energía, mejora circulación cardiovascular y la tasa metabólica; ayuda a las personas que tienen déficit de atención y sirve para que los músculos se recuperen después de hacer ejercicio. Por si fuera poco, estas semillas tienen un alto contenido de aminoácidos, siendo dieciocho los que nos aporta, convirtiéndose en una proteína completa; además, su aceite tiene una gran fuente de Omega 3 y 6.

                                                                                                         Espirulina

La espirulina es un alga unicelular azul verdosa proveniente de la zona centro de África, es una fuente importante de proteínas, vitaminas y minerales. Tiene muchísimos beneficios: mantiene la salud cerebral y la del sistema nervioso, fortalece el sistema inmune, disminuye la presión arterial, el colesterol y los triglicéridos; previene y controla la diabetes, mejora los síntomas de rinitis alérgica y favorece en la pérdida de peso debido a que disminuye la inflamación del tejido adiposo, aumentando la pérdida de grasa (recuerda que no podemos depender de un alimento, todo debe ser balanceado). Además, es rica en magnesio, un mineral que produce hormonas que causan el bienestar, lo que provoca que tengamos mejor atención y humor. Por si fuera poco, la espirulina es rica en antioxidantes y ficocianina por lo que puede ser beneficiosa con el alzheimer, reduciendo el deterioro cognitivo que ocurre con la edad.

Maca

La maca es un tubérculo que posee beneficios terapéuticos y nutricionales, es un estimulante del sistema nervioso central, tiene funciones adaptógenas y está lleno de vitaminas y minerales. Entre sus beneficios está el combatir con la anemia y la fatiga, ayudando a la concentración pues ésta es un estimulante. Además, despierta el apetito sexual en ambos sexos, corrige la disfunción eréctil, trata la impotencia masculina, mejora la producción de espermatozoides, favorece la fertilidad y reduce diferentes síntomas de la menopausia.

 

 

Ahora sabemos por qué se les llama Superfoods, sin duda, éstos hacen la diferencia en nuestras vidas; pero recuerda que existen otros alimentos que también están ricos en nutrientes, vitaminas, aminoácidos y antioxidantes, solo es cosa de informarnos cada vez más.

No olvides preguntar a tu médico o nutriólogo si puedes consumir estos productos, ya que algunos deben tener ciertas precauciones.  

¿Te gustaría una segunda parte?, ¡Házmelo saber en los comentarios!

 

 

GLOSARIO:

Flavonoides: Son pigmentos naturales que protegen nuestro organismo del daño producido por agentes oxidantes como los rayos ultravioletas, contaminación, sustancias químicas, entre otras cosas.

Catequinas: Son antioxidantes naturales que ayudan a prevenir el daño celular.

Plantas adaptógenas:  Actúan regulando funciones fisiológicas equilibrando nuestro organismo.  Es decir que, ante situaciones de mucho, éstas son capaces de adaptarse y resistir en situaciones que nuestro organismo se podría ver afectado de manera negativa.

 

 

FUENTES DE CONSULTA

Boutique, A. F. (2019). ¿Qué son los Superfoods? Apricot Food Boutique. https://apricot.boutique/blogs/news/75825539-que-son-los-superfoods

Castejón, N. (2020, 30 diciembre). Açai, la fruta de la Amazonia con poderes antioxidantes. WebConsultas. https://www.webconsultas.com/curiosidades/acai-la-fruta-de-la-amazonia-con-poderes-antioxidantes

Cebrián, J. (2019, 9 agosto). Beneficios y propiedades de la maca para la salud. WebConsultas. https://www.webconsultas.com/belleza-y-bienestar/plantas-medicinales/beneficios-y-propiedades-de-la-maca-para-la-salud

ELLE. (2020, 23 septiembre). Beneficios del Hemp, la semilla de la planta Cannabis. https://elle.mx/estilo-de-vida/2015/08/19/beneficios-del-hemp-la-semilla-de-la-planta-cannabis

Espirulina. (2019, 2 diciembre). CuidatePlus. https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/diccionario/espirulina.html

Marketing. (2018, 21 septiembre). Qué son los «superfoods». Innofood. https://www.innofood.es/que-son-los-superfoods/

México, G. (2019, 16 mayo). ¿Qué son los superfoods? Gourmet de México: Vive el placer de la gastronomía. https://gourmetdemexico.com.mx/comida-y-cultura/que-son-los-superfoods/

Qué es el matcha y cuáles son sus beneficios. (2021, 9 abril). El Universal. https://www.eluniversal.com.mx/menu/que-es-el-matcha-y-cuales-son-sus-beneficios

Runner’s World & Runner’s World. (2018). 11 BENEFICIOS DEL HEMP | CorredoresMX. Runner World. https://www.runners.mx/sin-categoria/11-beneficios-del-hemp/

Zanin, T. (2021, 13 enero). Espirulina: para qué sirve, beneficios y cómo tomar. Tua Saúde. https://www.tuasaude.com/es/espirulina/